Skip to content

Anıl Uzun

main-post
Uncategorized

Türk Mutfağından 10 Geleneksel Yemek Tarifi

by admin
Şubat 12, 2025Şubat 12, 2025 No Comments

Geleneksel yemek tarifi, bir ülkenin kültürel mirasını ve mutfak sanatını en iyi şekilde yansıtan unsurlardan biridir. Özellikle Türk mutfağı, tarih boyunca birçok medeniyetin etkisiyle şekillenmiş ve benzersiz lezzetler sunmuştur. Geleneksel…

Read more
main-post
Uncategorized

Hafta Sonu Kahvaltılarının Yıldızı: Pratik Tarifler

by admin
Ekim 6, 2024 No Comments

Hafta sonu geldiğinde, sabahları biraz daha uzun uyumak ve keyifli bir kahvaltı sofrası hazırlamak için harika bir fırsat buluruz. Çoğu zaman, yoğun hafta içinin ardından, kahvaltıda ne yapacağımız konusunda kafa…

Read more
evde mantı açmak anıl uzun blog
Yemek Tarifleri

Madem evdeyiz, mantı açıyoruz!

by admin
Aralık 19, 2020Aralık 19, 2020 No Comments

Evde Kolayca Mantı Açmak   Nefis bir mantı tarifi ile karşınızdayım.  Hamura doyamadık değil m? Ben doyamadım, henüz COVID19 bana gelmedi ama bu gidişle şeker hastalığına doğru koşar adım ilerliyorum basit karbonhidrat tüketimimdeki artışla. Her ne kadar gereğinden fazla hamur…

Read more
Yemek Tarifleri

Türkiye’de Fine Dining ve Mercan tarifi

by admin
Aralık 17, 2020Aralık 19, 2020 No Comments

  Size yeni bir tarif vermeden önce restoran işletmeci kimliğimle bir iki bir şeyler karalamak istiyorum. Yemek yemeyi de, yemek yapmayı da çok seviyorum. Bu sebeple sokak lezzetlerinden tutun da en meşhur lüks restoranlar kadar her yerde yemek yemeye çalışıyorum.…

Read more
kelle-paça-çorbası-anıl-uzun-çorba-tarifleri
Yemek Tarifleri

Anıl Uzun ile bağışıklık güçlendiren çorbalar 

by admin
Aralık 5, 2020 No Comments

Bağışıklık Güçlendiren Çorbalar Nelerdir?   Kış geliyor ve korona belası yüzünden kendimize dikkat etmek zorundayız. Çok daha fazla.    Mesela annemin her sonbaharda “Sıkı giyin, havalar belli olmaz, üşütme.” tembihine bu sene, “Sakın korona olma.”  ültimatomu da eklendi.   Koronadan…

Read more
Yemek Tarifleri

Pizza Börek Tarifi

by admin
Kasım 5, 2020Aralık 5, 2020 No Comments

Pizza mı börek mi?    Benim gibi bir karbonhidrat bağımlısı iseniz pizza, börek, lahmacun, poğaça, makarna gibi yemeklere bayağı düşkünüz demektir.    Ben mesela karnım acıkınca ekmekli bir şeyler yemek dışına aklıma hiçbir şey gelmiyor. Karnım acıkınca hemen bir makarna…

Read more
mercimek-toplari
Yemek Tarifleri

Anıl Uzun’un Kinoalı Mercimek Köftesi Tarifi 

by admin
Ekim 22, 2020Kasım 21, 2020 No Comments

Bu kinoa nedir? Nereden çıktı, Ne işe yarar??  Kinoa insanların övdüğü gibi bir mucize mi? (İnsanımız abartmayı sever)  Yoksa Canan Karatay’ın dediği gibi şişirilmiş bir balon mu? Yeşil Mercimeğin yanında esamesi okunmaz mı??   Ben açıkçası çok da bilmiyorum besin…

Read more
focaccia ekmegi
Yemek Tarifleri

Anıl Uzun ile Focaccia 

by admin
Ekim 21, 2020Kasım 21, 2020 No Comments

Evde Focaccia Ekmek Tarifi   Bütün Türkiye’nin evlere kapanıp evde ekmek yaptığı bir yıl geçirdik. Gerçekten, çevremde kiminle konuşsam ekmek ustası olduğunu iddia etti. Usta demek biraz iddialı olsa da, çoğu insan ekmek konusunda uzmanlaştı diyebilirim.    Ben de evde…

Read more
Yemek Tarifleri

Anıl Uzun Evde Yaş Pasta Tarifi

by admin
Ekim 21, 2020Kasım 21, 2020 No Comments

Çok Kolay Evde Yaş Pasta Tarifi   Malum COVID dönemi sebebiyle dışarıdan yeme alışkanlıklarımızı oldukça sınırladık. Çocuklarımıza doğumgünü partilerini evde, kısıtlı şartlarla düzenlemeye çalışıyoruz. Bu yüzden size güzel bir pasta tarifi vermek istedim. Hem lezzetli hem de neredeyse pastaneden alınmış…

Read more
Yemek Tarifleri

Anıl’ın Meşhur Çiğköftesi

by admin
Ekim 11, 2020Kasım 14, 2020 No Comments

Anıl Uzun ile Çiğköfte Partisi Veriyoruz    Dışarda yediğimiz çiğköftelerin hepsinin tadı aynı değil mi? Bence aynı. Özellikle zincir çiğköfte markalarının tadı neredeyse birebir aynı. Aynı fabrikada yoğrulmuş bile olabilirler diye düşünüyor insan bazen. O yüzden kendim evde çiğköfte yoğuruyorum…

Read more
İçecek Tarifleri

Mükemmel Bloody Mary nasıl yapılır?

by admin
Ekim 1, 2020Kasım 14, 2020 No Comments

  En lezzetli Bloody Mary   Bildiğiniz gibi Bloody Mary İngilizlerin en meşhur kokteyli. Adamların imza kokteyli diyebiliriz hatta. Bu kokteyli dünyaya ihraç etmeyi de başardılar, dünyanın dört bir yanında tanınan ve sevilen bir kokteyl haline geldi. Hem de akşamdan…

Read more
Copyright © All rights reserved. Anıl Uzun