Aniden bastıran rahatsız edici sıcak bir yaz gününde serinlemek için her çözümü deneyebilirsiniz. Klimalar, vantilatörler, havuzlar, serin bir sahil, bir ağaç gölgesi veya bir içecek alternatif oluşturabilir. Ama bu alternatiflerin yanında serinletici özelliği yanında aynı zamanda hayatınızı tatlandıracak bir seçenek…
Çıtır Kenarlı Pizza Yapımı ile Evde Pizza Partisi
Herkes tarafından en beğenilerek tüketilen ve herkesin çok sevdiği pizza, oldukça farklı tarifleriyle dikkat çekiyor. Günümüzde oldukça farklı pizza türleri var ki hangi pizzayı yiyeceğimize ilgili kararsız bile kalabiliriz. Özellikle pizza ile ilgili pek çok restoran ve işletmenin bulunmasıyla birlikte…
Çocukluğumun Vazgeçilmez Tatlısı Revani Tarifi
Her insanın çocukluğuna etki eden ve aklından hiç çıkmayan farklı yemekler vardır. Bazen annemizin bazen anneannelerimizin veya komşu teyzelerimizin muhteşem yaptığı ve damağımıza yerleşen bir lezzet mutlaka yer alır. Örneğin benim çocukluğumda vazgeçemediğim en muhteşem tatlı her zaman revani olmuştur.…
Ali Çalışkan İle Evde Mantı Yapımı
Anadolu Mutfağı, dediğimizde herkes kendine has özel yemekleri ile dünya genelinde tanınmayı başarmıştır. Kayseri denildiğinde de tüm Türkiye'de olduğu gibi dünya genelinde akla mantı gelir. Mantı, Türk mutfağının en önemli hamur işlerinden biri olarak birçok farklı kentte yapılsa da Kayseri…
Mercimek Köftesi
Kırmızı mercimek çorbaya mı daha çok yakışıyor köfteye mi çok karar veremesem de sanırım oy hakkımı köfteden yana kullanacağım çünkü, mercimek çorbasının bir alternatifi de sarı mercimek. Kırmızı mercimek genel olarak oldukça bol bulunan, her evin mutfağında mutlaka olan, besleyici…
Antep Usulü Düğün Çorbası
Siz de benim gibi çorbayı ayrıca seviyorsanız Anadolu’nun binbir yöresinden çok farklı çorbaları tatmışsınızdır diye düşünüyorum. Yoğurtlu çorba, düğün çorbası, yala çorbası, arabaşı, tarhana, mercimek çorbası, ayranlı çorba,…şehriyeli, pirinçli, bulgurlu, sütlü, unlu, tavuklu, soğanlı hepsini denemedim. Bunca çeşit üzerine düğün…
Hardallı patates salatası ve kereviz salatası
Hardallı patates salatası ve kereviz salatası Herkese merhaba, Ben Anıl Uzun. Bugün sizlere hem kolay hem de oldukça sağlıklı iki adet salata/meze tarifi verecegim: Özel günlerinizde misafirlere hazırlayabileceğiniz nefis salata tarifleri: Hardallı patates salatası ve kereviz salatası Hardalın…
Geleneksel bir Türk lezzeti: Etli Yaprak Sarma
Anıl Uzun’dan geleneksel bir Türk lezzeti: Etli Yaprak Sarma Herkese merhaba, Bugün size genel olarak verdiğim sağlıklı tariflerden farklı olarak “damar tıkayan” bir tarif vereceğim. Şaka bir yana, bu tarifim geleneksel bir Türk lezzeti olduğu için bol yağlı…
Antep’e gidiyoruz – Patlıcan kebabı
Antep deyince aklımıza baklava geliyor ama tatlıyla arası olmayanlar benimle takipleşirse hep beraber Patlıcan Kebabı diye haykırabiliriz bence. Patlıcan kebabı bence bir sebzenin ete en çok yakıştığı yemek. Bu iddiamda iddialıyım. :) Patlıcan genel olarak etle birleştiğinde ortaya karnıyarık, musakka…