Bir aşçıdan lezzetli yemeklerin pişmesini bekleriz. Fakat çoğu zaman tüketilen bazı lezzetli yemekler gecenizi harap edebilir. Hatta zamanınızı hastanede geçirebilirsiniz. Hatta daha ileri gidip sonucu ölümle biten zehirlenmeler ile karşı karşıya kalınabilir. Kişiler iyi beslenirse iyi çalışır, üretkenlikleri de o…
Mevsimsel yemekler, kullanmak istediğiniz ürünlerin tam hasat zamanında yani doğanın kendi döngüsü içerisinde belirlemiş olduğu kurallar dahilinde hasat edilen ürünlerden yapılan yemeklerdir. Mevsimsel gurme yemeklere o inanılmaz lezzetini veren kural tam olarak budur. Lokal olarak ele aldığımızda ise o bölgenin…
Belgesellerde en çok izlenen ve sevilen konudur sokak lezzetleri… Her ülkenin kendine has lezzetlerini servis ederek ağızlarda bıraktığı o müthiş tatlar ile meşhur olan yiyeceklerden bahsedeceğiz. Damak tadımıza pek te uzak olmayan sokak lezzetleri ile sizi buluşturacağız. Sokak lezzetleri dendiği…
Gurme lezzetlerin popülaritesi, dünya genelinde gastronominin yayılmasıyla ve gastronomi alanında çeşitli eğitim kurumlarının kalifiye insan gücü yetiştirmesiyle her geçen gün artmaktadır. Çok çeşitli ve oldukça özel malzemelerin ustaca bir araya getirilerek harmanlanması sonucunda belirli bir seviyenin üzerinde damak lezzetlerinin sunulmasını…
Bir gün içinde yediğimiz ve içtiğimiz tüm gıdalar diyetimizi oluşturur. Zayıflamak isteyenler, kilo vermek için kalori açığı planlanmış, kişiye özel günlük tüketilecek besinlerin yer aldığı planlama yaparak zayıflama diyetini kullanabilir. Uygulanacak diyette öğünlerde yer alan yemeklerin diyet ile uyumlu olması,…
Sağlıklı beslenme denildiğinde aklımıza pek çok farklı alternatif geliyor olabilir. Günümüz koşulları içerisinde sağlıklı beslenme ve iyi gıdaları tüketme ile ilgili sürekli gündem oluşturulmaktadır. Bu durum oldukça önemli olmakla birlikte popüler yaşam ve sosyal medya kullanımı ile birlikte bazı tarifler…
Yemek yemek kadar yemek yapmak da benim için büyük bir zevk. Evde uğraşılacak yapılan ve lezzeti ile göz dolduran yemeğin tadını dışarıda herhangi bir yerde bulmak oldukça zor olabiliyor. Bunun için hem nefis hem de doyurucu tariflere ilişkin bir yönelim…
Her insanın günlük olarak beslenmesine eklemesi gereken bir protein kaynağı ihtiyacı vardır. İnsan metabolizmasının enerji ihtiyacını temel olarak karbonhidratlar karşılayabilir. Karbonhidratların yeterli olmadığı durumlarda vücut yağ yakımı ile enerji ihtiyacı karşılar. Ama bu durumda proteinlerde de yıkım yaşanabilir. Hem olağan…
İklim değişikliği her geçen gün kendini daha da hissettirmeye devam ediyor. Birçok kişi bu noktada beslenme tercihlerine gözden geçiriyor. Hayvansal gıda sektöründe etkili olan küresel iklim krizi, sera gazında yaşanan yüzde 15’e yakın salınım temel sebepler arasında yer alıyor. Yaygın…